طرز تهیه انواع آش ترش Things To Know Before You Buy
طرز تهیه انواع آش ترش Things To Know Before You Buy
Blog Article
طرز تهیه مرغ اسفناج پهلو یک طعم کاملا متفاوت و بینظیر با رب انار
جعفری را در تابه بریزید و سوپ را با گوشکوب برقی یا مخلوط کن بزنید تا تبدیل به مخلوطی یکدست و صاف شود. سپس نمک، فلفل و ادویه دلخواه خود را به سوپ اضافه کنید.
سوپ را گاهی هم بزنید و در صورت نیاز به آن آب جوش اضافه کنید.
کره یا روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. سپس پیاز، هویج و ساقه کرفس خرد شده را در قابلمه بریزید و برای ۶ تا هفت دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
سوپ را در ظرف سرو بریزی و روی آن سالمون سرخ شده یا آب‌پز و پیازچه بگذارید و با برش‌های لیمو تزیین کنید.
در ادامه سیر و قارچ را به مواد داخل قابلمه بیفزایید و برای دو تا سه دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر بلند شود.
کره و روغن را در یک قابلمه روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا گرم شوند. سپس آرد را برای یک تا دو دقیقه در کره و روغن طرز تهیه انواع آش زمستانی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
سوپ شیر ساده با قدمتی از صدها سال قبل در کشورهای ایتالیا و فرانسه ابداع شده است
سوپ جو، یکی از انواع ساده سوپ و یک سوپ سنتی ایرانی است که با جو (پوست کنده یا پرک)، مرغ یا عصاره مرغ، رب گوجه فرنگی، هویج، پیاز، جعفری، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود و می‌توان آن را با شیر، خامه و قارچ نیز درست کرد.
شما می‌توانید سیر را بسته به ذائقه خود، کم یا زیاد کنید.
به منظور تهیه این نوع آش ابتدا جعفری، گیشنیز، تره و اسفناج را بعد از پاک کردن و شست و شو خرد کنید، سپس آنها را داخل قابلمه ای بریزید و لپه را اضافه کنید و بعد از افزودن ۳ لیوان آب به مواد داخل قابلمه، آن را بر روی حرارت قرار دهید تا به طور کامل بپزد.
سوپ لپه، یک پیش غذای محبوب بین‌المللی است که به‌سادگی و با مواد اولیه در دسترس درست می‌شود. لپه از خانواده حبوبات است و از خواص آن می‌توان به پایین آوردن کلسترول خون، فراهم کردن فیبر مورد نیاز بدن و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها از جمله سرطان سینه و پروستات اشاره کرد.
سوپ برش با طعمی ترش و شیرین، به‌صورت سرد یا گرم و با خامه ترش، تخم‌مرغ پخته یا سیب‌زمینی سرو می‌شود. شما می‌توانید این سوپ را هم به‌عنوان یک غذای مقوی و پرملات و هم به‌عنوان یک غذای سبک و رقیق درست کنید.
سوپ را در کاسه سرو بکشید و با تکه‌های نان برشته و کمی نعنا داغ یا جعفری خرد شده، آن را تزیین کنید.